외식산업론

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작성자정박사 조회 24회 작성일 2020-10-22 19:47:57 댓글 0

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외식시장 트렌드 분석 - 코로나 시대에 외식창업은 어떻게 변하고 있는가??

창업시장의 트렌드가 매우 빠르게 변하고 있습니다.
코로나로 인한 트렌드 변화를 맥형이 인싸맨과 함께 분석해 보겠습니다.

★프랜차이즈 산업협회 : http://www.ikfa.or.kr/
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#트렌드 #외식창업 #코로나
Sunmin Kwonďďw5 : 깨알개그 모냐구요ㅋㅋ
서로 안받아주시네요 ㅋㅋㅋ
짤스당 : 자영업에 관심있는 사람입니다. 내용 진짜 미쳤습니다. 두분 비주얼이 오늘따라 더 빛나 보이네요. 좋아요 꾹꾹! 완료!
HELLO DADDY Toy-Figure Channel : What a great story about franchise trends! That's great information for the global franchise. I watched the video with your insights comfortably.
이경식 : 이렇게 어려운 시기에도 힘든 상황을 이용할줄 아는 사람이 진정한 승자 같습니다
김영규 : 포스트 코로나 시대에 사람들이 전보다 뭐든지 금방 질려 하더라구요 :)

200조 푸드테크 시장에서 미래 먹거리를 엿보다

푸드테크(Food-tech)란 식품과 기술의 합성어로, 식품산업에 4차 산업 기술을 적용하여 이전보다 발전된 형태의 부가가치를 창출하는 기술을 의미합니다.

2019 ComeUp 라이브 스튜디오에서 푸드테크는 무엇이며 푸드테크 산업의 미래, 어떤 푸드테크 회사가 미래에 돈을 벌 것인지 테크 스타트업 전문 액셀러레이터 퓨처플레이의 류중희 대표님과의 라이브를 편집해서 올립니다.

F\u0026B 시장에 관심이 있으신 분, 10년 후 미래 식품 시장에 관심이 있으신 분, 식품 관련 창업을 준비중이시거나 일하고 계신 분, 푸드테크에 관심이 많으신 분들께 이 영상을 추천합니다.


본 영상은 2019년 11월에 열렸던 스타트업 페스티벌 컴업 현장에서 진행된 라이브 토크를 재구성한 영상입니다.
Ashiru Hamada : 식단보다 류 대표님이 생활패턴을 바꾸셔서 체중감소 ㅋㅋ
윤수영 : 8:12 정확하게 무슨뜻인지 모르겠네요
보늘보늘보늘 : <푸드테크 트렌드>
- 개인화된 구독형 식사
- 합성식품 : 지속 가능성, 건강 , 오히려 연구실에서 제조하는 식품을 섭취하는 것이 사람한테 최적화된 식생활일 수 있다.
- 로봇 : 사람이 천만 명, 일억 명 단위의 맞춤 식품을 제조할 수 없다.
- 푸드 큐레이션 : 푸드 브랜드 < 푸드를 전달해주는 큐레이터 브랜드 , ODM : 주문자가 생산 업체에 위탁 - 생산업체는 제조, 납품 - 주문업체는 유통, 판매하는 형태, 디지털에 친숙한 큐레이터가 돈을 많이 벌 것.
- B2B 푸드 시장 : 기업이 기업을 대상으로 각종 서비스나 물품을 판매하는 형태 ex) 플레이팅, 스낵포, 회사의 식생활 해결
Yun Cheol Lee : 근데 왜 우리회사는 아직도 종이식권을 사용하는건지...
양치기 : 정말 좋은 세상이네요 이런 통찰을 인터넷을 통해 얻을수 있다니...
SSANG log : 도대체 이 채널의 정체는 뭐죠?와
이지현 : 진짜 어떻게 저런 생각들을 하시는거죠 감탄하고 갑니다
es Treu : Wow... 몇일을 10분으로 벌어 갑니다 !!
유유 : 랩노쉬 한표.
Luki Lim : 항상 잘 보고 있습니다 ^^

외식사업의 발전, 국내 외식역사, 외식산업 현황, 외식경영론 2주 2/3 [외식경영론]

외식사업의 발전 및 현황에 대한 설명이 있습니다.
푸드쿠153 foodkoo153 : 좋은 자료 감사합니다.

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